Il Sauvignon di Torre Rosazza è un vino bianco che con la sua freschezza conquista il palato. I vigneti vengono coltivati a Taurano di Spilinbergo, ad una altitudine di 130 m s.L.m. Una zona dove il particolare microclima, e una buona escursione termica, è perfetta per le uve aromatiche, che così riescono ad esprimere al meglio tutte le note fruttate del loro bouquet. Affina tre mesi in acciaio.

Giallo paglierino tenue è il colore che presenta. Al naso arrivano profumi marcati in una distinta sequenza, dapprima si percepisce il sentore di tiglio, poi seguono deliziosi aromi fruttati ed agrumati di pompelmo, e come finale un leggero e delicato cenno di bosso. Il gusto si esprime saporito e nettamente aromatico, un sorso rinfrescante e piacevolmente persistente, con un finale minerale.

Un eccellente aperitivo, si abbina perfettamente a piatti saporiti a base di pesce.