Nel calice si apre un perlage fine e continuo che accompagna un profilo aromatico di immediata piacevolezza: note di mela verde e cedro si intrecciano a sentori di lievito tostato e crosta di pane senza forzature, con un accenno di mandorla amara sul fondo. Si percepisce anche una graziosa nota floreale e un cenno minerale che contribuiscono a rendere il profilo più slanciato. La base chardonnay regala corpo equilibrato e freschezza pronunciata, sostenuta da una sapidità che pulisce il sorso e invita al prossimo assaggio.

Al palato è snello ma convincente, con vibrazioni acide ben integrate e una trama che mantiene slancio e pulizia; la persistenza è piacevole, di stile fresco ed elegante piuttosto che opulento. La bottiglia magnum favorisce una lettura morbida e armoniosa del vino: servire freddo, è ottimo con antipasti di mare, crostacei o piatti a base di pesce alla griglia, ma regge bene anche formaggi a pasta fresca e preparazioni leggere.