Il vino A’ Puddara, prodotto da Tenuta di Fessina, è una raffinata interpretazione dell’Etna Bianco DOC, realizzato con uve autoctone provenienti dai vigneti situati sui fertili versanti dell’Etna. L’altitudine elevata e il terreno vulcanico conferiscono a questo bianco una personalità unica, intensa e profondamente radicata nel territorio etneo. Il vitigno principale impiegato è il Carricante, che dona freschezza, mineralità e un carattere vibrante al vino.

Alla vista si presenta con un colore giallo paglierino luminoso. Al naso si apre con eleganti profumi di agrumi, fiori bianchi e note minerali, evocando l’essenza del suolo vulcanico. Al palato è equilibrato e strutturato, con una piacevole sapidità e una chiusura lievemente speziata che lo rende versatile e intrigante. L’affinamento avviene in acciaio, preservando così la purezza delle componenti aromatiche e la freschezza tipica del vitigno.

A’ Puddara si presta ad accompagnare piatti a base di pesce fresco, crostacei o vere espressioni di cucina mediterranea, ma può essere sorprendentemente piacevole anche con formaggi freschi o piatti leggeri a base di verdure. Un omaggio autentico e vibrante alla viticoltura vulcanica dell’Etna.