La Barbera d’Asti Superiore DOCG di San Nicolao, firmata Vite Colte, nasce nel cuore delle colline astigiane, terra ricca di tradizione vitivinicola e di terroir vocati alla produzione di vini intensi e pieni di carattere. Questo vino si distingue per il suo vitigno principe, la Barbera, che qui trova condizioni ideali di esposizione e terreno per esprimere al meglio la sua profondità e freschezza. L’affinamento in legno dona complessità e rotondità, arricchendo il bouquet di sentori di frutti rossi maturi, spezie delicate e un leggero tocco balsamico.

Al calice si presenta con un colore rubino intenso e un equilibrio che unisce freschezza acidula e tannini morbidi, rendendolo perfetto per accompagnare piatti della tradizione piemontese quali brasati, carni rosse e formaggi stagionati. Un esempio limpido di Barbera d’Asti superiore, capace di esaltare l’autenticità del territorio e la cura artigianale di Vite Colte.