Il Barbera d'Asti DOCG "Le Orme" di Chiarlo esprime un carattere vivo e diretto, tipico della Barbera, con un colore rubino intenso e riflessi violacei. Al naso si percepiscono frutti rossi maturi, ciliegia e lampone, accompagnati da leggere note speziate e sentori di erbe fresche. L'ingresso in bocca è fresco e sapido, con acidità equilibrata che sostiene i sapori fruttati; il corpo è medio, con tannini morbidi che donano struttura senza appesantire. Il finale è persistente e invita a un secondo sorso.

Ideale per accompagnare piatti della cucina quotidiana, questo vino si abbina bene a primi con sughi di carne, carni rosse alla griglia e formaggi a pasta semidura. Si consiglia di servirlo a temperatura leggermente fresca, intorno ai 16–18 °C, e di consumarlo entro alcuni anni per apprezzarne la freschezza primaria. Per la conservazione, mantenere in luogo fresco e stabile; aprire la bottiglia poco prima del servizio per godere al meglio delle sue caratteristiche.