Bianco Ada di Simone Borsari nasce nel cuore delle colline venete, dove il territorio offre un microclima ideale per la coltivazione dei vitigni a bacca bianca. Questo vino esprime tutta la freschezza e l'eleganza tipiche della tradizione locale, con un profilo aromatico che si apre su sentori floreali e fruttati, leggermente agrumati. L’affinamento avviene in acciaio, preservando la vivacità e la mineralità del prodotto, mentre la vinificazione attenta valorizza la purezza delle uve. Al palato è equilibrato, con una piacevole acidità che ne facilita l’abbinamento con piatti di mare, carni bianche delicate e formaggi freschi. Bianco Ada è un esempio di come la cura artigianale e il rispetto del terroir possano dar vita a un vino bianco versatile e raffinato, capace di raccontare il carattere del suo territorio con ogni sorso.