Il Bianco IGP Ferentano di Cotarella nasce nella storica zona del Ferentano, nel cuore del Lazio, un territorio vocato per la produzione di vini bianchi freschi e aromatici. Questa etichetta si caratterizza per l’utilizzo di vitigni autoctoni, tra cui spesso risaltano il Malvasia e il Trebbiano, che donano complessità e equilibrio al vino. Il processo di vinificazione, curato con attenzione, prevede un affinamento in acciaio a temperatura controllata per preservarne la fragranza e la vivacità.



Al calice si presenta con un colore giallo paglierino luminoso, accompagnato da profumi floreali e note di frutta a polpa bianca, come pesca e mela, con un lieve sentore minerale che arricchisce il bouquet. Il sorso è armonico, fresco e di buona struttura, ideale per esaltare piatti di pesce, antipasti leggeri e primi a base di verdure. Questo Bianco IGP Ferentano esprime appieno l’essenza del territorio laziale attraverso una piacevole bevibilità e una pulizia gustativa che invita al bicchiere successivo.