Elegante espressione di Franciacorta DOCG firmata Tenuta Montenisa e Marchese Antinori, questo Blanc de Blancs in formato Jeroboam si presenta con una bollicina fine e una trama sensoriale che privilegia freschezza e raffinatezza. Al naso si avvertono profumi delicati di fiori bianchi e scorza di agrume, accompagnati da leggere note di pane tostato e una sottile mineralità; il sorso è snello ma sapido, con una buona acidità che sostiene la struttura e regala persistenza senza appesantire. La finezza del perlage e l’equilibrio complessivo lo rendono immediatamente godibile ma adatto anche a una breve conservazione.

Il formato Jeroboam in cassa di legno lo rende ideale per celebrare o per un dono di valore: la grande bottiglia regala una presenza scenica e un’evoluzione più lenta del perlage durante la mescita. Servire ben freddo, preferibilmente in flûte o coppe strette, e abbinarlo ad antipasti di mare, crostacei e sushi oppure a formaggi freschi; funziona bene anche come vino da aperitivo per occasioni formali.