Questo Blanc de Blancs di Tenuta Montenisa, Marchese Antinori, Franciacorta DOCG in magnum astucciato si presenta con primo impatto fresco e luminoso. Proviene da uve Chardonnay, che regalano precisione, finezza e un tocco minerale; al naso emergono note di fiori bianchi e agrumi maturi, con accenni di crosta di pane e mandorla che suggeriscono una piacevole complessità. La bollicina è fine, vivace ma setosa, contribuendo a un senso di eleganza e slancio.

In bocca mostra equilibrio tra freschezza e morbidezza: l'acidità sorregge il sorso, la sapidità lo rende scorrevole e la struttura è misurata senza risultare pesante. Si presta come aperitivo nobile e accompagna bene frutti di mare, carpacci delicati e piatti a base di pesce crudo; la magnum esalta la lentezza di evoluzione e la presentazione astucciata lo rende ideale per un regalo o una cena importante. Si presta anche a piatti di pesce al forno e a formaggi freschi. Servire ben freddo in flûte per apprezzarne la persistenza e la finezza.