Il Calvados 200 Anniversary Cuvee di Boulard si offre al bicchiere con un profilo aromatico nitido: al naso emergono richiami di mela cotta e frutta a polpa gialla, sfumature di crosta di pane e un lieve accento di spezie dolci che non sovrasta. Il sorso è morbido e caldo, con una bella rotondità che si accompagna a una fresca vena acida e a una trama sapida. La sensazione in bocca è pulita, di buona profondità, con ritorni fruttati e un finale che mantiene eleganza senza appesantire.

Si presta a una degustazione meditativa liscio o con un piccolo spruzzo d’acqua per aprirne i profili; funziona bene come digestivo ma sostituisce piacevolmente il vino da dessert in abbinamenti con formaggi stagionati, dolci a base di mela o cioccolato fondente. L’astuccio che accompagna la bottiglia aggiunge praticità e valore estetico, rendendo questa cuvée una scelta interessante anche come regalo per chi ama i distillati di carattere.