Tenuta Ulisse presenta questo Cococciola IGT, un bianco che mette in evidenza le caratteristiche del vitigno omonimo. Di colore giallo paglierino chiaro, il bouquet si esprime con delicate note floreali e rimandi agli agrumi maturi, accompagnati da un tocco di erbe fresche. Al palato mostra un equilibrio tra freschezza e stoffa, con una trama soffice e una sapidità che sostiene il finale senza eccessi. Non è un vino che punta alla potenza, ma alla pulizia aromatica e alla bevibilità quotidiana.

Si consiglia di servirlo fresco, in calici a tulipano non troppo ampi, per apprezzarne gli aromi più delicati. Si abbina con garbo a piatti di pesce, crostacei, zuppe leggere, e preparazioni con verdure estive; funziona anche con antipasti e formaggi freschi. Per chi desidera conservarlo, scegliere condizioni di cantina stabili e consumarlo entro pochi anni per mantenere la freschezza primaria. Informazioni tecniche e produttive sono fornite dal produttore; per dettagli su annate e condizioni di affinamento consultare l'etichetta o il venditore.