Questo Franciacorta Conte Aymo della Tenuta Montenisa, presentato in formato magnum nella cassa di legno firmata Marchese Antinori, offre un quadro gustativo elegante e misurato. Al calice si mostra con bollicine fini e crema delicata, equilibrio tra freschezza vibrante e una buona struttura; i profumi richiamano agrumi maturi, fiori bianchi e leggere note di pane tostato e mandorla, senza eccessi. Il sorso è asciutto, sapido, con una trama morbida che sostiene una persistenza piacevole e un ritorno aromatico coerente.

Il formato magnum attenua l'evoluzione e regala una progressione più armoniosa, ideale per momenti conviviali o per un regalo importante nella elegante cassa di legno. Servire freddo ma non ghiacciato; accompagna antipasti di mare, piatti a base di pesce al forno, crostacei, ma si presta anche a preparazioni delicate a base di pollame e formaggi freschi. Perfetto per brindisi e occasioni che richiedono una bollicina raffinata senza ostentazione; un Franciacorta da scegliere quando si cerca piacevolezza, equilibrio e una piacevole lunghezza al palato.