Setosa e dalla presenza immediata, questa crema al pistacchio si presenta con una materia densa ma fresca, dove la nocciola verde del pistacchio è protagonista senza appesantire.

Al naso emergono note tostate e una lieve dolcezza vanigliata; in bocca sorprende per equilibrio tra morbidezza e una punta di sapidità che richiama il frutto secco. Il sorso è rotondo, avvolgente e pulito, con una persistenza che lascia ricordi di crema pasticcera e scorza tostata più che eccessi zuccherini. Si presta bene sia a un consumo in purezza, leggermente fresco o su ghiaccio, sia come ingrediente per dessert e cocktail cremosi; sposala a gelati, torte a base di cioccolato bianco o caffè lungo per un contrasto equilibrato. La bottiglia da 50 cl rende facile dosare il prodotto sia per piccoli piaceri domestici sia per preparazioni più calibrate, mantenendo un profilo gustativo coerente e gradevole fino all’ultimo assaggio.