La linea San Maurizio prodotta dalla cantina Vallebelbo non solo dimostra la capacità della cantina di realizzare vini dall’ottimo rapporto qualità prezzo, ma è anche dimostrazione della grande attitudine del Piemonte di offrire una produzione vitivinicola di livello.

Vallebelbo realizza uno spumante brut prodotto da attenta selezione di uve a bacca bianca, realizzato seguendo il metodo charmat.

Alla vista, si presenta con un colore giallo paglierino scarico con riflessi erbacei, con perlage fine e persistente. Particolarmente apprezzato il delicato profumo floreale che risalta al naso.

Una cuvee brut che in bocca regala un sapore secco, equilibrato e con il giusto grado di acidità. Uno spumante che ben si presta al servizio in abbinamento ad antipasti di pesce o come calice da degustare come aperitivo.