Perlage fine e crema sottile che avvolge il sorso, profumi composti tra frutta a polpa bianca, fiori di campo e lieviti fragranti che richiamano sfumature di pane tostato. Il sorso è lineare e centrato, con una buona freschezza e un’affilata sapidità che sostengono la materia; la struttura è equilibrata, la trama gustativa precisa e la persistenza gradevole, ideale per chi cerca uno spumante dalla misura e dalla pulizia espressiva senza eccessi.

La bottiglia magnum, presentata nella cassa di legno, valorizza la conservazione e la scena di servizio: apre bene al calice e regala una progressione più lenta del profilo aromatico, perfetta per occasioni importanti o come regalo. Servito fresco, accompagna antipasti raffinati, crostacei e preparazioni a base di pesce, ma regge con equilibrio anche piatti di carne bianca e formaggi a pasta fresca; la confezione in legno aggiunge un tocco di eleganza in più.