L’Etna Bianco DOC di Mandrarossa, “Sentiero delle Gerle”, nasce sulle pendici dell’Etna, uno dei territori più affascinanti e ricchi di storia della Sicilia. Questo vino è ottenuto principalmente da vitigni autoctoni come il Carricante, che conferiscono freschezza e complessità al prodotto finale. L’altitudine elevata e il terreno vulcanico, ricco di minerali, donano al vino una particolare struttura e una vibrante acidità, elementi caratteristici che lo rendono unico nel suo genere.

Il metodo di affinamento prevede un delicato contatto con le fecce fini, che arricchisce il profilo aromatico con note di fiori bianchi, agrumi e una leggera mineralità. Al palato si presenta fresco e armonico, con una piacevole sapidità che persiste nel finale. Perfetto come compagno di antipasti di mare, piatti a base di pesce e formaggi freschi, questo bianco racconta con eleganza e autenticità il carattere vigoroso del vulcano Etna.