Il Fiano di Avellino DOCG 2015 Radici di Mastroberardino si presenta come un bianco maturo, frutto dell'annata indicata e della vocazione del Fiano. Al naso offre aromi schietti di frutta a polpa bianca matura, note di mandorla e accenni floreali che si integrano con leggere sfumature minerali. In bocca è equilibrato, con corpo sostenuto e una piacevole sapidità che sorregge la trama gustativa; la persistenza richiama gli stessi toni fruttati e un retrogusto ammandorlato che invita ad un nuovo sorso.

Vino adatto a essere consumato ora, si presta a composizioni gastronomiche della cucina regionale e nazionale: primi piatti a base di pasta con condimenti morbidi, pesce saporito, preparazioni a base di crostacei e formaggi a pasta morbida non troppo stagionati. Si consiglia di servirlo ad una temperatura fresca ma non eccessivamente fredda per valorizzarne l'aroma e la struttura. Ideale per chi cerca un Fiano maturo, capace di esprimere complessità senza ricorrere ad artifici, nella bottiglia firmata Mastroberardino.