Al naso emergono frutti rossi croccanti, fragola e ciliegia, sostenuti da note floreali di violetta e un cenno speziato. Il profilo è immediato ma non banale, con acidità brillante che regala freschezza e una trama tannica fine che tiene la bocca pulita; la texture rimane scorrevole, senza pesantezza. È l'espressione giovane e schietta della Freisa, di piacevole bevibilità e con quel leggero ritorno amarognolo che la rende riconoscibile.

Al palato il sorso è franco, dominato dalla frutta fresca e da una punta di amaricante che caratterizza la varietà; il finale è sapido e invita a un altro sorso. Versatile in tavola, accompagna salumi, piatti di tradizione piemontese, sughi a base di pomodoro, formaggi a pasta molle e carni bianche arrostite; ideale per cene informali e aperitivi conviviali. Servire intorno a 14-16 °C, leggermente fresco per esaltarne la freschezza. Vino di pronta beva con sufficiente personalità per sostenere preparazioni semplici ma gustose.