Profumi di rosa, ciliegia matura e leggere note speziate che lasciano spazio a sfumature terrose e di tabacco. Il bouquet è lineare e composto, mai invadente, e suggerisce un carattere elegante piuttosto che opulento; il colore è limpido e testimonia una concentrazione misurata, adatta a chi cerca struttura senza eccessi.

In bocca rivela tannini fermi ma ben calibrati su una fresca acidità che ne sostiene la tensione; il sorso è verticale, con un buon equilibrio tra corpo e leggerezza che regala persistenza. Si presta a essere accompagnato da carni brasate, arrosti di selvaggina e formaggi stagionati; vale la pena aprirlo un po’ prima o decantarlo per apprezzarne l’evoluzione. Una proposta solida per chi ama i Baroli di stile tradizionale, con potenziale di affinamento ma godibile già oggi.