Freschezza agrumata che si fonde a un leggero registro floreale, mentre il ginepro resta presente ma misurato, non invadente. L'olfatto è diretto, con suggestioni di scorza di limone e petali freschi che aprono il sorso; c'è una punta di spezia fine che dà profondità senza appesantire. La sensazione complessiva è di eleganza e nitidezza, pensata per chi cerca un gin dal carattere europeo, equilibrato e versatile.

In bocca valorizza la trama aromatica con una costruzione sobria: equilibrio fra vitalità agrumata e morbidezza, corpo snello e persistenza gradevole. Il finale è pulito, con ritorni erbacei e un piacevole secco che invita al secondo sorso. Si presta bene sia ai cocktail classici, dove può giocare da protagonista, sia a miscele più delicate; ottimo con tonica e una scorza d'arancia o come accompagnamento a antipasti di mare e formaggi freschi. Servire fresco per apprezzarne la freschezza e la progressione.