Lunga e misurata, questa Grappa 12 Invecchiata rivela subito una veste ambrata con riflessi dorati che tradiscono il contatto con il legno. Al naso si apre con una sensazione calda e avvolgente: note di frutta secca e sentori di vaniglia si intrecciano a un accenno di spezie dolci e tabacco leggero, senza mai diventare invadenti.

In bocca dimostra rotondità e pulizia, il calore è presente ma ben dosato, la trama è vellutata e il sorso mantiene una buona persistenza, con ritorni aromatici che invitano a un secondo assaggio. Bottiglia da 70 cl adatta per la conservazione domestica o per un regalo sobrio. La personalità è elegante più che muscolare: si presta a momenti di meditazione gastronomica, ideale a fine pasto o in abbinamento a cioccolato fondente, frutta secca e formaggi stagionati. Consigliabile degustarla in un bicchiere stretto per concentrare gli aromi; servita leggermente fresca risulta più fresca e invitante, mentre a temperatura ambiente sprigiona tutta la profondità raggiunta con l’invecchiamento.