La Grappa 12 Morbida di Francoli (70 cl) si presenta come un distillato dal carattere tondo e gentile. Al naso emergono note nette ma mai aggressive, con sentori di frutta matura, fiori secchi e un accenno di vaniglia che suggerisce morbidezza. Il sorso è avvolgente: l'alcol è ben integrato, lascia spazio a una trama setosa senza perdere pulizia e precisione. Il finale è caldo e di buona persistenza, con ritorni sapidi che invitano a un secondo assaggio.

Si beve liscio in piccoli calici che concentrano gli aromi; va servita leggermente fresca o a temperatura ambiente a seconda delle preferenze. È una grappa che si presta sia come meditazione dopo pasto sia come accompagnamento a dolci secchi, cioccolato fondente o formaggi stagionati non troppo aggressivi; funziona anche come contrasto con un caffè lungo. La bottiglia da 70 cl è pratica per chi ama avere a disposizione un distillato di carattere ma di piacevole beva.