Questo Kalterersee Alto Adige DOC firmato Erste+Neue si presenta con un colore rosso rubino brillante e un profilo aromatico di media intensità. Al naso emergono sensazioni di frutti rossi maturi, leggere note floreali e un accenno di spezie delicate; la struttura è snella con tannini moderati e un'acidità equilibrata che sostiene il sorso senza appesantire. Il palato conferma le impressioni olfattive, mostrando una trama fresca e scorrevole, con un finale pulito e di buona persistenza.

Adatto a un consumo quotidiano e a pasti informali, accompagna piatti a base di salumi, formaggi freschi, carni leggere e preparazioni a base di pomodoro. Consigliato servirlo a temperatura leggermente fresca intorno ai 14-16 °C per esaltarne la bevibilità; si presta a essere gustato nei mesi successivi all'acquisto ma non pretende lunghi affinamenti. Si abbina altrettanto bene a pizza, pasta al sugo e risotti semplici; una breve ossigenazione nel bicchiere ne ammorbidisce le linee più giovani.