Les Baccanthes Rosè de Saignee 2020 di Corbon nasce nella prestigiosa regione della Côte de Nuits, cuore della Borgogna, dove la vinificazione tradizionale incontra una raffinata sperimentazione. Ottenuto con il metodo saignée, che prevede un breve contato delle bucce con il mosto, questo rosé esprime un colore rosa carico e vibrante, segno di un’estrazione attenta e controllata. Il vitigno principale, il Pinot Noir, regala sentori eleganti di fragoline di bosco, petali di rosa e una fresca vena agrumata, che conferisce slancio e vivacità al sorso.

Al palato, è fresco, armonico e di buona struttura, con una trama tannica delicata che promette piacevolezza e continuità. L’affinamento avviene in acciaio per preservarne la purezza aromatica, facendo di questo rosé un compagno ideale per piatti di pesce, carni bianche o momenti di convivialità a tutto pasto.

Un rosé di carattere e precisione che racconta la complessità del terroir borgognone in chiave femminile e fragrante.