Si presenta con profumi immediati di scorza di limone della Costiera, luminosi e intensi, che ricordano la buccia appena grattugiata più che il succo. Intrecci di fiori bianchi e un sottile sentore erbaceo arricchiscono il quadro senza appesantirlo. Il sorso è pulito e di buon corpo: la dolcezza è piena ma controllata, sostenuta da una nervatura fresca che ne evita la stucchevolezza. La consistenza è morbida, con un calore gradevole che accompagna una persistenza agrumata e sapida di scorza, lasciando il palato fresco e appagato.

Si consiglia di servirlo ben freddo, in piccoli bicchieri come dopo pasto per chiudere con leggerezza, oppure come ingrediente in cocktail estivi dove apporta trasparenza e carattere agrumato. Accoppiato a gelato alla vaniglia, semifreddi o a dolci a base di formaggi freschi esalta gli abbinamenti con la sua acidità. La bottiglia da 50 cl è adatta per la casa o per una cena in compagnia: dose moderata e sorseggi misurati esaltano la pulizia aromatica senza sovraccaricare il palato.