Bonollo propone un liquore al caffè piccante in bottiglia da 70 cl, caratterizzato da un profilo aromatico nitido e immediato. Al naso si percepisce il caffè tostato, estratto intenso ma non opprimente, accompagnato da una nota speziata che entra in punta: pepe nero e un sentore di calore piccante più che di dolcezza. Il corpo è morbido e avvolgente, con equilibrio tra la dolcezza residua e una base leggermente amara che mantiene la bevuta viva.

In bocca il sorso è caldo, scorrevole, la speziatura compare gradualmente e pulisce il palato lasciando una persistenza di caffè e cacao amaro. Ideale come digestivo dopo cena, si presta anche a essere servito con ghiaccio, su una pallina di gelato alla vaniglia o abbinato a cioccolato fondente; è inoltre un ingrediente efficace per cocktail che cercano una nota intensa e piccante. Temperatura di servizio fresca, ma non gelata, per apprezzarne equilibrio e sapidità complessiva.