Fumo sottile che non copre la materia, note vegetali di agave fresca e una lieve cenere piacevole. Al naso compaiono accenni di erbe aromatiche e scorza d'agrumi, con un pepe discreto che dà movimento al bouquet; il carattere è pulito e schietto, adatto a chi cerca un distillato diretto ma di personalità.

In bocca il sorso è asciutto, sapido e ben bilanciato, con una trama snella e calore ben integrato che non sovrasta la freschezza. La persistenza è fumé, con ritorni di mandorla amara e una chiusura minerale che invita al secondo assaggio. Si apprezza liscio, leggermente fresco, ma si adatta bene anche a cocktail che vogliano giocare sul fumo; in abbinamento trova ottimi partner in piatti grigliati o affumicati, formaggi stagionati e persino cioccolato fondente per contrastare le note più terrose.