Questo Passerina DOCG firmato Feudo Antico, proveniente dall'area di Tullum, presenta un colore paglierino brillante e un profilo aromatico fragrante ma misurato. Al naso emergono fiori bianchi, mela verde, una leggera nota agrumata e cenni di erbe aromatiche fresche che integrano la trama olfattiva senza sovrastarla. Al palato si conferma snello ma presente: l'acidità è vivace, la sapidità bilancia la componente fruttata e una sottile vena minerale sostiene lo sviluppo fino a un finale pulito e gradevole.

Si presta ad essere bevuto giovane e accompagna con naturalezza antipasti di mare, crostacei, pesce alla griglia, insalate, piatti a base di riso e formaggi freschi; funziona altrettanto bene come vino da aperitivo. Servire intorno agli 8-10 °C in calici non troppo ampi per preservarne gli aromi e la freschezza. La bottiglia esprime uno stile franco e accessibile, adatto a chi cerca un bianco versatile, di pronta beva e senza eccessi, per ogni occasione.