Vibrante e immediato, il Prosecco VieBulla DOC Extra Dry di Togni propone un sorso pulito e fragrante. La bollicina è fine e regolare, il profilo richiama fiori bianchi, mela e pera con un accenno agrumato che mantiene il tutto snello; la dolcezza tipica dell’Extra Dry è ben calibrata e armonizza con la freschezza, dando una sensazione di morbidezza senza appesantire. La beva mostra anche una lieve cremosità nel tocco: il perlage avvolge il palato e sostiene la dinamica, rendendolo adatto a chi cerca bollicine disimpegnate ma con personalità.

Facile e versatile in tavola, è perfetto come aperitivo ma si accompagna altrettanto bene a crostini, antipasti di mare, torte salate e preparazioni fritte leggere. Si presta bene anche con sushi e piatti di crostacei, così come con dolci lievi a base di frutta; consigliato servire ben freddo per esaltare le note fresche e la vivacità delle bollicine. Un vino da condividere in momenti informali, piacevole e immediato.