Il Refosco dal Peduncolo Rosso dei Colli Orientali del Friuli firmato Gori esprime subito una stoffa concreta: colore rubino intenso e una trama aromatica che rimanda a frutti di bosco maturi, ciliegia e note di prugna, con una leggera sfumatura speziata e un fondo erbaceo che conferisce tensione. La freschezza è viva, ben bilanciata da una sapidità piacevole, e l'insieme suggerisce un carattere deciso senza mai risultare duro.

Sul palato il sorso è denso e coerente, con tannini presenti ma ben integrati e una piacevole rotondità che equilibra il centro bocca; la persistenza è sostenuta e invita a un secondo assaggio. Si accompagna bene a piatti di carattere come carni alla griglia, cacciagione leggera e formaggi stagionati, e regge bene sapori rustici e sughi concentrati; servire a temperatura moderata o lasciar respirare brevemente per esaltare aromi e struttura. Un compagno rustico ed elegante per chi ama vini autentici e saporiti.