Questo vino firmato Renato Keber, presentato come Ribolla Gialla Collio DOC - Riserva Extreme, rappresenta un esempio di bianco del Collio nel catalogo del produttore. Al calice si presenta con un colore paglierino luminoso; il profilo aromatico è discreto e delimitato: emergono sensazioni di frutta a polpa bianca, agrumi e fiori bianchi, affiancate da una sottile nota minerale e da una sapidità che sostiene la bevuta. La struttura rimane fresca e lineare, con un equilibrio misurato tra acidità e corpo che rende il sorso preciso senza eccessi.

Si presta ad abbinamenti con piatti di mare, crostacei, carpacci e primi leggeri a base di pesce o verdure, oltre che a formaggi freschi; è indicato per chi cerca un bianco pulito e verticale piuttosto che una proposta opulenta. Consigliabile servire fresco, intorno ai 10–12 °C, in un calice che lasci spazio agli aromi e aprire poco prima del servizio per preservarne la freschezza.