Il Rosato Frizzante IGT "Rossetto" di Stefano Berti si presenta con un rosa tenue e riflessi luminosi, accompagnato da un perlage fine e persistente. Al naso propone un profilo fruttato dominato da piccoli frutti rossi e sentori di fiori di campo, con accenni di crosta di pane dovuti alla leggera spuma. In bocca è fresco e scorrevole, con acidità vivace e buona sapidità che bilanciano il corpo snello; il finale rimane pulito e di facile bevibilità, ideale per chi cerca leggerezza e bevibilità in una versione frizzante del rosato.

Si presta bene come vino da aperitivo e si abbina con antipasti freddi, insalate, piatti a base di pesce non troppo elaborati e formaggi freschi. Per valorizzarne la freschezza consigliamo di servirlo tra 6 e 8 °C in bicchieri ampi per lasciar emergere gli aromi. Conservare al fresco e al riparo dalla luce, e consumare secondo le preferenze personali. Ottimo anche come proposta per occasioni informali.