Rosato IGT firmato Santa Barbara, dal profilo immediato e garbato. Si presenta di un rosa tenue con riflessi luminosi; al naso offre ricordi di piccoli frutti rossi, fragoline e una lieve nota di ciliegia, accompagnati da delicate sensazioni floreali e un accenno agrumato che dona freschezza. Al palato è snello e scorrevole, con acidità viva ma ben integrata, sapidità equilibrata e tannini praticamente assenti; il finale è pulito e invita a un sorso successivo senza eccessi.

Adatto a un consumo giovane, si presta ad accompagnare antipasti, piatti a base di pesce leggero, insalate e pietanze estive a base di verdure. Si apprezza anche con formaggi freschi e salumi, oltre che come vino da aperitivo; mostra una struttura, persistenza aromatica e un equilibrio piacevole tra morbidezza e freschezza. Modo di servizio consigliato: fresco, tra 8 e 10 °C; conservare in luogo fresco e lontano dalla luce. È una scelta versatile per occasioni informali e momenti conviviali, per chi cerca un rosato non impegnativo ma armonico.