RosesRoses Rosato di Ottella si presenta con un colore rosa cipria luminoso e cristallino. Il profumo è franco e immediato: piccoli frutti rossi freschi si fondono a delicate note floreali e a una punta di agrume che mantiene il tono vivace senza appesantire. È un rosato che privilegia la pulizia aromatica più che la sovrabbondanza, con un carattere elegante e misurato che lascia spazio alla bevibilità e invita al secondo bicchiere.

Al palato il sorso è snello e scorrevole, sostenuto da un'acidità vivace e da una leggera sapidità che ne aumenta la persistenza. Il corpo resta contenuto ma concreto, equilibrato tra morbidità e freschezza; il finale è fresco, con un ritorno fruttato piacevole che non stanca. Ottimo come aperitivo, accompagna insalate, piatti di mare leggeri, sushi e salumi non troppo stagionati. Si presta inoltre a cocktail semplici a base di vino e rende piacevole la tavola nelle stagioni calde; va servito fresco, intorno ai 10–12 °C, per coglierne la finezza e la bevibilità.