Il nome 'Rosso - 10 Vendemmie' identifica il vino proposto da Tenuta Ulisse. Al calice si presenta con un colore rubino, limpido e di buona intensità. Al naso si percepiscono note di frutti rossi maturi, leggere sfumature speziate e accenni floreali; il quadro aromatico rimane nel complesso discreto e coerente, senza esagerazioni. L'insieme suggerisce un profilo olfattivo piacevole e accessibile, adatto a diverse occasioni. Si tratta di un vino che privilegia la fruibilità e la piacevolezza immediata, senza pretese di grande complessità.

In bocca il vino mostra una struttura mista: corpo medio, tannini contenuti e una freschezza equilibrata che sostiene il sorso. Il finale è di persistenza moderata, con ritorni fruttati e una discreta sapidità. Si abbina con facilità a piatti di carne alla griglia, salumi e formaggi a media stagionatura, oltre a primi piatti dalla materia prima rustica; è ideale per la tavola quotidiana. Consigliabile servirlo a temperatura moderata (intorno a 16-18 °C) e, se si desidera, lasciarlo riposare brevemente in caraffa per valorizzarne gli aromi prima del servizio.