Il Rosso IGT "L'Atto" di Cantine del Notaio è un vino rosso di carattere che si presenta con un colore rubino medio. Al naso offre sensazioni di frutta rossa e nera matura, accenni di spezie dolci e note terrose delicate che si integrano senza invadenza. Il sorso è equilibrato, con una trama tannica presente ma non aggressiva e una buona freschezza che sostiene il complesso, per un esito complessivamente armonico e di facile approccio.

Ideale per accompagnare piatti di carne alla griglia, arrosti e salumi, si presta anche ad abbinamenti con formaggi a media stagionatura e pietanze della cucina quotidiana. Si consiglia di servire intorno ai 16-18 °C per apprezzarne al meglio le sfumature olfattive e gustative. Proposto dall'azienda Cantine del Notaio, è una scelta versatile per cene informali così come per occasioni di convivialità dove si cerca un rosso piacevole e di immediata fruibilità. La bottiglia rappresenta il profilo produttivo dell'azienda, attento alla piacevolezza del bere.