Al calice si presenta con un colore ambrato profondo, che traduce gli anni in botte in una tessitura densa. Il profilo aromatico è intenso ma equilibrato: vaniglia leggera, caramello, note di frutta secca e una sottile traccia di cacao e tabacco che non sovrasta. Si percepisce la morbidezza del legno maturo e una pulizia alcolica che mantiene il sorso scorrevole. Il legame tra dolcezza e note tostate conferisce un'eleganza discreta.

In bocca rivela rotondità e struttura: il corpo è pieno ma ben sostenuto, i tannini del legno sono levigati e il calore alcolico si combina con una piacevole persistenza speziata. Il finale è lungo, asciutto e leggermente salino, ideale da degustare liscio a temperatura ambiente o con uno splash d'acqua per aprirne i dettagli. Presentato nell'astuccio elegante, El Supremo si presta come regalo per chi apprezza i rum invecchiati; si gusta lentamente, meglio in un bicchiere ampio, e si accompagna bene a cioccolato fondente o a una pausa meditativa dopo pasto.