La Sambuca Molinari è un liquore di origine marchigiana prodotto distillando alcol aromatizzato con oli essenziali di anice stellato, finocchio, fiori, zucchero e acqua.

Era il 1945, finita la Seconda Guerra Mondiale, Angelo Molinari iniziò a produrre e a distribuire in tutto il mondo, questo eccellente liquore dolce e fortemente aromatico: la Sambuca Extra Molinari.

Un prodotto dalle origini antichissime che deve il nome alla pianta da cui si ricava l’estratto, il fiore del sambuco, anche se l’ingrediente principe è l’olio essenziale ricavato dalla distillazione dell’anice stellato che gli conferisce quell’aroma unico e caratteristico.

Alla vista è bianca e cristallina, colpisce l’olfatto con intensi aromi di anice, liquirizia ed erbe aromatiche, il tutto accompagnato dalla nota prepotente dell’alcol.

In bocca è dolce e fresca, di buon corpo, con una lunga persistenza aromatica. Un digestivo classico e molto diffuso non solo nei bar ma anche in casa; perfetta per accompagnare e correggere il caffè con cui condivide molti sentori aromatici.

È un liquore vellutato, dolce, ma non stucchevole, che si po' gustare liscia o con ghiaccio.