Il Sangiovese Appassimento IGT di Vigneti Romio nasce in una terra dove tradizione e innovazione si incontrano, in una regione vocata alla coltivazione di questo vitigno emblematico. Le uve, accuratamente selezionate, subiscono un appassimento naturale che concentra zuccheri e aromi, donando al vino una struttura avvolgente e complessa.



Al calice si presenta con un colore rubino intenso, mentre il naso è avvolto da sentori di frutti rossi maturi, ciliegia e prugna, con piacevoli sfumature speziate e di confettura che testimoniano il lungo affinamento. Al palato si mostra caldo, morbido e pieno, con tannini ben integrati e un finale persistente che invita a un secondo sorso.



Perfetto compagno di carni arrosto e formaggi stagionati, questo Sangiovese rappresenta un incontro armonico tra le radici del territorio e la passione di Vigneti Romio nel valorizzare le potenzialità di un vitigno storico.