Sangiovese di Romagna Superiore DOC Campo di Mezzo di Tremonti è un vino rosso biologico che punta su chiarezza ed equilibrio. Al calice mostra un colore rubino luminoso; al naso si apre su profumi di ciliegia e piccoli frutti rossi, con leggere sfumature floreali e un accenno di spezie delicate. Il bouquet rimane franco e invitante senza eccessi, mentre il palato conferma una struttura di medio corpo sostenuta da acidità vivace e tannini ben integrati. Il sorso è pulito, scorrevole, con un finale di buona persistenza che richiama i sentori fruttati.

Adatto a accompagnare piatti della cucina quotidiana, si abbina con paste al sugo di pomodoro, carni bianche saporite, salumi e formaggi a media stagionatura. La certificazione biologica suggerisce una gestione attenta in vigna; la sua cifra gustativa lo rende piacevole sia per un pasto informale sia per una degustazione rilassata. Consigliabile stappare qualche istante prima del servizio per apprezzarne pienamente i profumi.