Valle delle Lepri presenta Coriano Fidelio, un Sangiovese DOC pensato per chi cerca un rosso dal carattere equilibrato e dalla beva immediata. Il vino mostra un colore rosso rubino con riflessi limpidi; al naso propone sensazioni di frutti rossi maturi, con richiami di ciliegia e leggere note floreali, sostenute da un accenno di spezie dolci. In bocca è fresco, con tannini presenti ma ben integrati e una sapidità che ne sostiene l'espressività, restituendo una persistenza piacevole senza eccessi.

Adatto a consumi quotidiani e a pasti informali, Coriano Fidelio si abbina con piatti a base di pomodoro, carni bianche e formaggi a media stagionatura. Si consiglia di servirlo a temperatura moderata per vini rossi, intorno ai 16-18 °C, anche in un calice ampio per favorire l'apertura dei profumi. Conservare in luogo fresco e riparato da fonti di calore; da consumare preferibilmente entro pochi anni dall'acquisto per apprezzare la sua freschezza caratteristica.