Sauvignon DOC dell'area dell'Isonzo firmato Kurtin si presenta con un profilo fresco e diretto, adatto a chi cerca semplicità ben fatta. Il naso offre sentori erbacei e note di frutta a polpa bianca, con una componente agrumata che sostiene la beva senza risultare invadente. L'intensità è moderata, equilibrata da una buona acidità che mantiene il sorso vivace. La sua freschezza lo rende immediato, adatto a consumatori quotidiani e a momenti informali. Non è eccessivamente complesso ma mostra disciplina e pulizia espressiva.

In bocca mostra un corpo snello, scorrevole, con ritorni di erba tagliata e pompelmo, e una leggera sapidità che accompagna il finale. Si presta a essere abbinato a piatti di pesce, crostacei e preparazioni leggere a base di verdure; è ideale anche come aperitivo per chi preferisce vini bianchi non eccessivamente strutturati. Consigliamo di servirlo fresco ma non ghiacciato, per apprezzarne meglio gli aromi più delicati. Adatto a chi cerca un Sauvignon dal carattere riconoscibile e versatile in cucina.