Questo Sauvignon delle Tre Venezie IGP firmato Ca' Stele mostra un carattere immediato e sincero: profumi erbacei e agrumati si intrecciano a note di frutta a polpa bianca e a una lieve vena vegetale che non diventa mai invadente. Il profilo è fresco e diretto, con un equilibrio giocato su acidità e pulizia aromatica; il sorso è scattante ma non esile, dotato di una stoffa che lo rende piacevole al primo impatto e coerente sorso dopo sorso.

In bocca conferma slancio e sapidità, il corpo è slanciato e il finale resta fragrante e persistente senza eccessi. Si presta bene a essere servito come aperitivo o accanto a piatti di pesce, crostacei, insalate sapide e formaggi freschi; regge preparazioni di pasta leggere e antipasti di mare. Meglio gustarlo freddo ma non ghiacciato, per coglierne la finestra aromatica e la beva immediata. Perfetto per chi ama vini di pronta beva, versatile e quotidiano, esprime bene il rapporto tra freschezza e pulizia.