Il Scotch Whisky 19 anni Islay Blended Malt di Living Souls, in bottiglia da 70 cl, propone un profilo che richiama la tradizione dell'isola senza scendere in eccessi. Al naso si percepiscono note di torba e fumo, accompagnate da accenni salmastri e da una base di malto che porta una piacevole dolcezza. L'approccio è equilibrato e misurato: i tratti costitutivi dell'Islay sono riconoscibili ma non predominanti, lasciando spazio a vari aspetti aromatici che possono emergere a seconda della temperatura e del bicchiere.

In bocca il whisky mostra corpo e calore, con il fumo che convive con una morbidezza maltata; sensazioni più dolci e leggere possono comparire sull'allungo, senza però trasformare il carattere complessivo. È una bottiglia pensata per chi cerca un'espressione di Islay meno estrema, da degustare lentamente in compagnia o da riservare a momenti di pausa. Suggerisco di servirlo a temperatura ambiente, eventualmente con una minima aggiunta di acqua per aprire il bouquet, e di abbinarlo a formaggi saporiti o cioccolato fondente.