Questo Small Batch Irish Whiskey con finish in botti di Rioja è una proposta curata della Sommelier Selection di Teeling, confezionata in astuccio da 70 cl. Al naso si apre con un equilibrio piacevole: frutta rossa matura evocativa ma mai invadente, una vaniglia sottile e una lieve speziatura che crea tensione senza appesantire. Il sorso mantiene una pulizia tipica dello stile irlandese, con calore moderato e una rotondità che avvolge il palato, mentre la struttura resta composta grazie a tannini delicati che sostengono il gusto senza sovrastarlo.

In bocca emergono richiami di prugna e ciliegia confit, un accenno di cacao e una chiusura leggermente tostata che lascia una persistenza gradevole. È un distillato versatile: si apprezza liscio per cogliere le sfumature o con un piccolo cubetto per smussarne la componente alcolica, e trova buoni abbinamenti con cioccolato fondente, formaggi stagionati o dessert a base di frutti rossi. Confezione e finitura lo rendono anche un regalo elegante per chi cerca un whiskey dal carattere controllato e gastronomico.