Lo Spumante Extra Dry Vivo Blue di Mionetto nasce nelle vigne situate nelle zone più vocate del Veneto, espressione pura del territorio che unisce tradizione e innovazione. Questo spumante è ottenuto da uve Glera, il vitigno autoctono utilizzato per il Prosecco, che conferisce freschezza e un profilo aromatico fresco e fruttato. Il metodo Charmat garantisce una bollicina fine e persistente, che avvolge il palato con piacevolezza e leggerezza.



Al naso si percepiscono sentori di mela verde, fiori bianchi e un’intensa nota agrumata, sostenuti da un delicato tocco minerale. In bocca, Vivo Blue sorprende con un equilibrio morbido e fresco, con un retrogusto leggermente dolce ma mai invadente, ideale per accompagnare momenti di convivialità. Perfetto come aperitivo o in abbinamento a antipasti di pesce, piatti a base di crostacei e formaggi freschi, si presta anche a sorprendenti abbinamenti con cucina asiatica più leggera.