Il Spumante Mattia Vezzola Creant in formato magnum firmato Costaripa mostra un profilo immediato e ben calibrato: alla vista è luminoso con un paglierino chiaro e un perlage fine che accompagna il sorso. Al naso si apre su note fresche di agrumi e piccoli fiori bianchi, con un accenno di crosta di pane che aggiunge profondità senza essere invadente. L'insieme è elegante e scorrevole, costruito sulla freschezza e sulla pulizia aromatica più che sulla sovrabbondanza.

In bocca conferma un carattere vivace e raccolto, con acidità che sgrana il palato e una sapidità discreta che sostiene il finale, di buona persistenza. Il formato magnum amplifica la presenza e la piacevolezza della bottiglia, ideale per occasioni conviviali o per accompagnare menu leggeri: crudi di mare, fritture delicate, sushi e verdure grigliate trovano qui un compagno equilibrato. Servire ben freddo per apprezzarne la tensione e il ritmo di beva.