Questo spumante nasce dalla selezione delle migliori uve Chardonnay, scelte per la loro grande espressività ed eleganza. Si distingue per un profilo aromatico intenso e raffinato, con delicate note di pesca bianca, crosta di pane e lieviti che ne arricchiscono la complessità.

Il mosto fiore viene sottoposto a una prima fermentazione alcolica in serbatoi di acciaio inox, così da preservare freschezza e purezza aromatica. La seconda fermentazione avviene in bottiglia, a contatto con i lieviti, e si sviluppa per 36 mesi, periodo durante il quale il vino acquisisce struttura, finezza ed equilibrio.

Alla vista si presenta con un colore giallo tenue e una spuma cremosa, caratterizzata da un perlage fine e persistente. Al naso emergono note eleganti di pesca a polpa bianca, crosta di pane e lieviti, mentre al palato si distingue per equilibrio, vivacità e una piacevole freschezza tipica del Brut.