Si presenta con un rosa tenue e una corona di perlage fine che invita al primo sorso. Al naso emergono fragranze di fragola e ciliegia fresca, con un lieve accenno di petalo di rosa e un tocco agrumato che dona nitidezza; il profilo è immediato ma non banale. Il sorso è snello, con acidità vivace e una trama sapida che sostiene il frutto; la morbidezza è misurata e il finale resta fresco e invitante, lasciando una buona pulizia gustativa.

Di carattere vivace e di facile beva, si presta bene all'aperitivo e accompagna piatti leggeri come crostacei, sushi, tartare delicate e formaggi poco stagionati, ma regge anche salumi non troppo sapidi. Servire freddo, intorno ai 6–8 °C, in flute o in un calice stretto per apprezzare la bollicina e la freschezza. Si presta bene anche a cocktail leggeri o come base per aperitivi estivi.