Di un rosa cerasuolo luminoso, questo Susumaniello rosato esprime un carattere immediato e sincero: profumi di piccoli frutti rossi maturi sfiorati da note floreali e un accenno erbaceo che mantiene il sorso vibrante. Al palato mostra una bella consistenza, corpo medio e una freschezza equilibrata che non sacrifica la materia; tannini delicati e una vena sapida lo tengono vivo fino a una chiusura piacevolmente persistente. È un rosato che non si limita alla semplicità ma sa dire la sua con misura.

Si presta a portate di mare e cucina mediterranea, dai crudi saporiti alle insalate di legumi, ma regge bene anche salumi e piatti a base di pomodoro; servire fresco, non freddo, per cogliere il miglior equilibrio tra fragranza e struttura. È adatto a bere ora per la sua immediatezza, ma anche come vino da tavola per accompagnare un pasto quotidiano, offrendo un sorso diretto e molto appagante senza artifici.